陕西擀面皮

陕西擀面皮

发布日期:2018-06-05 10:16

陕西地区特有的汉族名小吃,尤以西府地区为最佳。擀面皮从唐代冷淘面演变而来,主要食材为精面粉、辣椒,加以味精、盐、醋等调料;小吃具有筋斗、柔软、凉香、咸鲜、酸辣可口等特点。2011年,陕西擀面皮被认定为中华名小吃
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